Hjemmelaget is!
Is er godt, spesielt på søndager når butikken er stengt. Eller, det finnes jo åpne butikker, men jeg gidder ikke gå ut av huset. Da må jeg jo kle på meg noe annet enn pysj, og noen søndager gidder jeg rett og slett ikke det.
Da er det fint at man kan lage hjemmelaget is! Det er så godt! Og jeg elsker hjemmelaget snop som er så enkelt å lage. Det finnes sikkert mange oppskrifter på hjemmelaget is som er både bedre og sunnere, men nå skal jeg fortelle dere hvordan jeg gjør det. Slik at du også kan lage hjemmelaget is på sukkerspinnvis. (Søtt, godt og enkelt!)
Du trenger:
1 eggeplomme
1/2 dl kremfløte
Masse sukker (Jeg aner ikke. Tre-fire spiseskjeer bruker jeg.)
Litt kakopulver (en spiseskje, eller to, kanskje? Jeg tror en.)
1/2 spiseskje peanøttsmør
-Visp eggeplommen til eggedosis, og kremfløten til krem. Jeg pleier piske for hånd, sånn at jeg får kremen akkurat slik jeg vil ha den. Stiv, men ikke for hard. Men du kan selvsagt bruke mixer om du vil det.
-Bland sammen krem og eggedosis. Tilsett den smaktilsetningen du vil! Det kan være vanilje, sitron, sjokolade eller akkurat det du liker. Du velger det helt selv! Jeg bruker sukker, kakaopulver og litt peanøttsmør. Det blir superyummy, og veldig søtt om du bruker like mye sukker som meg! Egentlig vil jeg anbefale at du bruker det du liker, da får du det ekstra godt.
-Når du har blandet alt sammen, ha det i en liten skål eller beholder som tåler frys og dekk det med plastfolie. Det er viktig med folie eller lokk, sånn at det ikke krystalliserer seg på toppen. Du kan selvsagt lage uten, men det blir ikke like bra.
-Fryses i omtrent tre timer, før det er klart! Så kan du kose deg med hjemmelaget is!
NB: Bytter du ut sukker med stevia eller sukrin, er denne diabetes/lavkarbo/LCHF-vennlig. Hjemmelaget søndagskos til alle, hurra!
NB2: Om du skal lage til to, må du lage dobbel porsjon!
NB3: Noen ganger er jeg gniten og vil ikke kaste mat, da bruker jeg hele egget. Men det blir best med bare plommen!
NB4: Jeg har aldri målt noe som helst når jeg lager denne, jeg tar det litt på øyemål.
Søndagstanker
På søndager sover jeg til elleve, og så ligger jeg litt til, bare fordi jeg kan. Og fordi det er usannsynlig kaldt utenfor dynen, selv om det bare er september. Og så setter jeg varmeovnen på fult, og daffer rundt i bare undertøy og innser at jeg er en slik pike som ikke har kjøpt inn mat til helgen, egentlig.
Så da legger jeg meg på sofaen, i den fine trusa, med bena opp over rygglenet, og spiser en gammel Nutrilettbar og drikker litt Pepsi. Jeg funderer litt på ting jeg egentlig ikke burde bruke tid på, fletter håret og gjør slike ting man gjør på søndager, hjemme på studinehybelen. Jeg har litt lyst å sende en sms til en jeg kjenner og spør om vi skal, ja, du vet, men tenker det blir litt kleint om han sier nei, så jeg lar mobilen ligge for seg selv.
Jeg tenker det er søndag, kanskje jeg kan bake en kake. Men så innser jeg at jeg er en slik pike som har verken mel eller sukker i skapet. Og så tenker jeg at kanskje jeg kan lage en god søndagsmiddag og invitere noen, men så kommer jeg på at jeg ikke er en slik pike pike som kan lage søndagsmiddag, eller har mange nok kasseroller til å kokkelere så mye mer enn posesuppe eller omelett.
Men det er greit, for jeg har førti par sko og tyve vesker. Dessuten har jeg sysaker, symaskin og strikkepinner, og et arsenal av stoffer, garn og silkebånd, for jeg liker jo å fikse klærne mine, sy en kjole eller strikke meg verdens søteste lue. På gulvet ligger kjemiske formler og illustrasjoner av faglige ting som egentlig bare er for spesielt interesserte, men jeg driter litt i det. Egentlig driter jeg i hvordan og hvorfor penicillin virker også, selv om jeg har litt vondt i halsen. Og joda, jeg kan helt sikkert kan forklare deg det om du lurer, selv om jeg helt sikkert ikke gidder.
Jeg har mer lyst på Mr. Darcy, så jeg setter på en film. Og så lurer jeg litt på hvor min Mr. Darcy er, selv om jeg jo innser at han egentlig ikke finnes. Det er akkurat når Mr. Bingley frir til Jane Bennet at jeg innser at selv om det er utrolig behagelig å ligge på sofaen, med dyne og undertøy på, så er det ikke akkurat produktivt.
Dessuten har jeg uhyre lyst på sushi. Men saldoen på bankkontoen tilsier egentlig at jeg ikke skal spise sushi i nærmeste fremtid, så jeg hater saldoen litt, og har et fånyttes håp om at noen skal invitere meg med på noe gøy, helst helt gratis.
Veltrent mage?
Vi hadde vært ute på date tre eller fire ganger. Du vet, så mange ganger som man bør gå på date før man overnatter.
Han var en imponerende fyr. Fire eller fem og tyve. Pen. Veltrent. Velutdannet. Høflig. Spanderte alt. Holdt meg i hånden. Lo av vitsene mine, hørte på meg når jeg pratet. En sånn mann man kan skrive hjem om, egentlig. En man kanskje kan skryte litt av. En sånn som kanskje hadde gjort seg på plakater på pikerom rundtom i det ganske land, så pen som han var.
Det var som første overnattinger gjerne er, når man ikke kjenner hverandre godt nok til å vite hva man liker eller ikke liker. Når alt er helt nytt og litt ukjent og litt spennende. Men det var greit. Det var okei. Det var ikke galt i det hele tatt.
Neste morgen var alt bare fryd og gammen. Vi lå der og pratet litt og gjorde egentlig ingenting. Søndagsmorgen og alt var okei. Han strøk meg litt på armen, og pratet litt mer. Alt var okei, så jeg glemte helt å holde inne magen når han begynte å stryke meg forsiktig der.
Så sa han, litt sånn strengt, mens han pirket meg på magen: “Du trener ikke så mye, gjør du?” Nei..?
Det ble ikke flere overnattinger, eller dater for den del, med den imponerende fyren. Det å kritisere en naken pikes kropp etter en natt med ivrig ridderlighet fra hennes side er nemlig ikke særlig populært!
Ønskeliste: ertesuppe og tv-kokk.
Studinen har et fast søndagsrituale som helst skal følges til punkt og prikke. Da skal legemet henslenges på sofaen, helst med et pledd over, og enkel, varm mat skal inntaes. Men, det viktigste er selvsagt at man skal se reprisen avfire stjerners middag på TVNorge, fire episoder på rad.
Det er nemlig det at han kokken der er litt kjekk.
I går viste han oss hvordan man lager ertesupper, med røkelaks i! Jeg er over gjennomsnittet glad i erter, jeg er over gjennomsnittet glad i suppe og jeg er veldig langt over gjennomsnitter glad i røkelaks. Altså virket denne suppen som noe helt fantastisk.
Det er mulig jeg skal ha ertesuppe til middag i dag. Og det skal jeg forsåvidt få til å trylle frem på kjøkkenet, med mine utenomjordiske husmoregenskaper. Som egentlig ikke finnes. I det hele tatt. Men suppe skal det bli. Håper jeg.
Det beste, og enkleste, hadde jo selvsagt vært om han kokken hadde laget ertesuppe til meg. Det hadde jeg virkelig satt pris. Men nå har jeg ingen tilgang på denne kokken, eller privat kokk i det hele tatt. Iallfall ikke i skrivende stund, selv om jeg selvsagt jobber med saken. Ikke for å anskaffe meg tv-kokken, altså, bare en stk kokk. Til privat bruk. Det må gjerne være tv-kokken på fire stjerners middag, men han er helt sikkert opptatt.
Det burde jo uansett la seg gjøre at han lagde ertesuppe til meg? Det hadde fremkallet en enorm glede i studinehjertet mitt. Vi studiner blir alltid glade i hjertene våre av gratis mat, vet du.
Read More
Kommentarer